17 maio Molho de Tomate
Ingredientes:
- 600g de tomate
- 150g de cebola
- 80g de cenoura
- 1 dente de alho
- 1L de água
- Sal a gosto (para maiores de 1 ano)
Modo de Preparo:
Retirar as sementes do tomate e cortar em 4 partes. Descascar a cebola e cortar em 4 partes. Descascar a cenoura e cortar em rodelas. Descascar o alho e cortar ao meio. Colocar todos os ingredientes em uma panela grande e adicionar a água. Deixar cozinhar até a cenoura ficar bem macia. Bater no mixer ou no liquidificador com a água do cozimento. Colocar em outra panela e levar ao fogo baixo até ferver. Depois utilizar ou armazenar em potes e congelar em pequenas porções.