17 maio Bolo de banana com uva passa
Ingredientes:
- 4 Bananas prata médias
- 2 ovos
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de uva passa
- ½ xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal de sua preferência
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento
Modo de Preparo:
Colocar no liquidificador 3 bananas cortadas, a uva passa, o azeite e os ovos. Bater até obter uma massa lisa e cremosa. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e a canela em pó e misture. Adicione o fermento químico para bolo. Cortar 1 banana em rodelas e coloque na forma untada com azeite de oliva e farinha de trigo. Depois despejar a massa e assar em forno pré-aquecido 200 graus.