Bolo de Maçã (sem leite, sem açúcar)

16 maio Bolo de Maçã (sem leite, sem açúcar)

Ingredientes:

• 3 maçãs médias
• 1 banana prata madura
• 2 ovos
• 200g de farinha de aveia
• 1/3 xícara de azeite de oliva ou óleo vegetal de sua preferência
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo:

Colocar no liquidificador as maçãs e a banana cortadas em pedaços pequenos. Adicionar o azeite e os ovos. Bater até obter uma massa lisa e cremosa. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de aveia, a canela em pó e misture. Adicione o fermento químico para bolo e coloque em uma forma untada com azeite de oliva e farinha de aveia. Assar em forno pré-aquecido 200 graus.